茅臺(tái)酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長(zhǎng)，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過(guò)兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過(guò)程近五年之久。
2025年茅臺(tái)濃香型酒茅臺(tái)鎮(zhèn)迎賓酒52度、52度茅臺(tái)醇香特釀級(jí)V35、52度茅臺(tái)醇香珍藏級(jí)N60、茅臺(tái)53度茅臺(tái)醇原漿V20、茅臺(tái)醇黃鉆52度、張義齋52度原漿老窖酒等最新價(jià)格如下：茅臺(tái)鎮(zhèn)迎賓酒52度參考價(jià)234元/瓶、52度茅臺(tái)醇香特釀級(jí)V35參考價(jià)199元/瓶、52度茅臺(tái)醇香珍藏級(jí)N60參考價(jià)180元/瓶、茅臺(tái)53度茅臺(tái)醇原漿V20參考價(jià)89元/瓶、茅臺(tái)醇黃鉆52度參考價(jià)78元/瓶、張義齋52度原漿老窖酒參考價(jià)58元/瓶。
當(dāng)下茅臺(tái)濃香型酒價(jià)格最高的酒為茅臺(tái)鎮(zhèn)迎賓酒52度，參考價(jià)234元/瓶，而茅臺(tái)濃香型酒價(jià)格最低的是張義齋52度原漿老窖酒，參考價(jià)58元/瓶，價(jià)格高低差為176元/瓶。
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