《*辭典》

　　【名稱】胡荽子

　　【出處】《千金·食治》

　　【拼音名】Hú Suī Zǐ

　　【別名】芫荽子（《普濟方》）。

　　【來源】為傘形科植物［b］芫荽［/b］的［b］果實［/b］。8～9月果實成熟時采取果枝，曬干，打下果實，除凈雜質(zhì)，再曬至足干。

　　【生境分布】主產(chǎn)江蘇、安徽、湖北。此外，甘肅、四川等地亦產(chǎn)。

　　【性狀】果實為2小分果合生的雙懸果，呈圓球形，直徑3～5毫米。淡黃棕色至土黃棕色，頂端可見極短的柱頭殘跡，多分裂為二，周圍有錢存的花萼5枚。表面較粗糙，有不甚明顯的波狀棱線10條與明顯的縱直棱線12條相間排列。基部鈍圓，有時可見小果柄或果柄痕。小分果背面隆起，腹面中央下凹，具3條縱行的棱線，中央較直，兩側(cè)呈弧形彎曲，有時可見懸果柄。果實稍堅硬。氣香，用手揉碎，散發(fā)出特殊而濃烈的香氣，味微辣。以籽粒飽滿、潔凈、無雜質(zhì)者為佳。

　　【化學成分】果實含揮發(fā)油1～1.4％，脂肪26％；揮發(fā)油含多種萜類、醇類化合物及樟腦、牻牛兒醇等。果實尚含葡萄糖、果糖、蔗糖。 種子含揮發(fā)油1％，脂肪20～25％，糖類20％，含氮物質(zhì)13～15％，無機物7％。揮發(fā)油的主要成分（約70％）是d-芳樟醇，其他尚有α-、β-蒎烯，二戊烯，α-，β-，γ-松油烯，對-聚傘花素等。種子還含有多量油酸，少量Δ5，6-十八碳烯酸，以及黃酮甙、β-谷甾醇、D-甘露醇。

　　【作用】干燥成熟之果實為弱的芳香劑，一般可與其他藥合用作矯味劑。也能增進胃腸腺體分泌，還能促進膽汁分泌。所含揮發(fā)油具有某些抗真菌作用。

　　【性味】《綱目》：“辛酸，平，無毒。”

　　【功效】透疹，健胃。治痘疹透發(fā)不暢，飲食乏味，痢疾，痔瘡。 ①《千金·食治》：“消谷，能復(fù)食味。” ②《本草拾遺》：“主小兒禿瘡，油煎敷之。亦主蟲毒、五野雞病及食肉中毒下血，煮令子拆，服汁。” ③《綱目》：“發(fā)痘疹，殺魚腥。” ④《分類草藥性》：“治小兒痘疹不出，辟四時不正之氣，發(fā)表散寒，治鼻塞不通。” （胡荽子的功效與作用）

　　【用法用量】內(nèi)服：煎湯，2～4錢；或入散劑。外用：煎水含漱或熏洗。

　　【附方】①治麻疹初起來透：芫荽子四兩。杵后入火瓦罐或鋁鍋中，盛滿清水，置病房（病房宜小，不要通風）內(nèi)用炭火煮沸，使蒸氣充滿病室，并隨時增加炭、水，待麻疹透齊后，停止使用。（《浙江中醫(yī)》（3）：32，1959） ②治痢亦治瀉血：芫荽子一合。搗碎，赤者用糖水調(diào)，白者用生姜自然汁調(diào)，溫服。一方酒調(diào)服。（《普濟方》） ③治腸風下血不止，變成痔疾：胡荽子、補骨脂各半兩。上二味，搗羅為散。每服二錢匕，陳米飲調(diào)下，食前服。（《圣濟總錄》胡荽子散） ④治痔瘡：胡荽子炒過，細碾，酒調(diào)三、五服。（《海上方》） ⑤治脫肛痔瘺：胡荽子一升，乳香少許，粟糠半升或一升。上先泥成爐子，止留一小眼，可抵肛門大小，不令透煙火，熏之。（《儒門亭親》） ⑥治腸頭出：秋冬搗胡荽子，醋煮熨之。（《食療本草》） ⑦治齒痛：胡荽子，以水五升，煮取一升，含，吐之。（《備急方》）

　　【摘錄出處】《*辭典》

　　《中華本草》

　　【名稱】胡荽子

　　【出處】出自《千金．食治》

　　【拼音名】Hú Suī Zǐ

　　【英文名】Coriander Fruit， Coriander Seed

　　【別名】芫荽子

　　【來源】藥材基源：為傘形科植物芫荽的果實。［br］拉丁植物動物礦物名：Coriandrum sativum L.［br］采收和儲藏：8-9月果實成熟時采取果枝，曬干，打下果實，除凈雜質(zhì)，再曬至足干。

　　【原形態(tài)】一年生或二年生草本，高30-100cm。全株無毛，有強烈香氣。根細長，有多數(shù)纖細的支根。莖直立，多分枝，有務(wù)紋�；�生葉一至二回羽狀全列，葉柄長2-8cm；羽片廣卵形或扇形半裂，長1-2cm，寬1-1.5cm，邊緣有鈍鋸齒、缺刻或深裂；上部莖生葉三回至多回羽狀分裂，末回裂片狹線形，長5-15mm，寬0.5-1.5mm，先端鈍，全緣。傘形花序頂生或與葉對生，花序梗長2-8cm；無總苞；傘輻3-8；小總苞片2-5，線形，全緣；小傘形花序有花3-10，花白色或帶淡紫色，萼齒通常大小不等，卵狀三角形或長卵形；花瓣倒卵形，長1-1.2mm，寬約1mm，先端有內(nèi)凹的小舌片；輻射瓣通常全緣，有3-5脈；藥柱于果成熟時向外反曲。果實近球形，直徑約1.5mm。背面主棱及相鄰的次棱明顯，胚乳腹面內(nèi)凹，油管不明顯，或有1個位于次棱下方�；ü�期4-11月。

　　【性狀】性狀鑒定：果實為2小分果合生的雙懸果，呈圓球形，直徑3-5mm。淡黃棕色至土黃棕色，頂端可見極短的往頭殘跡，多分裂為二，周圍有殘存的花萼5枚。表面輕粗糙，有不甚明顯的波狀棱線10條與明顯的縱直棱線12條相間排列。基部鈍圓，有時可見小果柄或果柄痕。小分果背面隆起，腹面中央下凹，具3條縱行的棱線，中央較直，兩側(cè)呈弧形彎曲，有時可見懸果柄。果實稍堅硬。氣香，用手揉碎，散發(fā)出特殊而濃烈的香氣，味微辣。

　　【化學成分】果實含揮發(fā)油l-1.4%，脂肪26%；揮發(fā)油含多種萜類、醇類化合物及樟腦（CamPhor）、隴牛兒醇（Geraniol）等。果實尚含葡萄糖、果糖、蔗糖。種子含揮發(fā)油l%，脂肪20-25%，糖類20%，含氮物質(zhì)13-15形，無機物7%。揮發(fā)油的主要成分（約70%）是 α-芳樟醇（Linalool），其他尚有α-、β-蒎烯（α-， β-Pinene），二成烯（Dipentene即檸檬烯），α-，β-γ-松油烯（α-，β-，γ-TerPinene），對-聚傘花索（p-Cymene）等。種子還含有多量油酸，少量 5，6-十八碳烯酸（ 5，6-Octadecenoicaeid），以及黃酮甙、β-谷甾醇、 D-甘露醇。果實和全草均含具惡臭的癸醛（decanal）。［br］種子含揮發(fā)油1%，脂肪20%-25%，糖類20%，含氮物質(zhì)13%-15%，無機物7%。揮發(fā)油的主要成分（約70%）是d-芳樟醇（linalool），其他尚有α、β-蒎，二戊烯（dipentene，即檸檬烯），α、β、γ-松油烯（α、β、γ、-terpinene），對-聚傘花素（P-cymene），牻牛兒酯，已酸芳樟醇酯（linalyl acetate），樟烯，月掛烯（myrcene），樟腦［6，7］。脂肪酸的組成主要有棕櫚酸，油酸（oleic acid），巖芹酸（petroselinec acid）和亞油酸［8］。種子所含磷脂主要成分為：磷脂酰膽堿（phosphatidylcholine），磷脂酰已醇胺（plosphatidyletha-nolamine），磷脂酰肌醇（phosphatidylinositol）［9］，以及黃酮甙，β-谷甾醇，D-甘露醇［11］和芫荽萜酮二醇（coriandri-nonediol）［12］。

　　【作用】干燥成熟之果實為弱的芳香劑，一般可與其他藥合用作矯味劑。也能增進胃腸腺體分泌，還能促進膽汁分泌。所含揮發(fā)油具有某些抗真菌作用。

　　【鑒別】理化鑒別 （1）取本品粗粉2g，加已醚10ml，援搖提取30min，濾過，取濾液2ml揮干，加1%香莢醛硫深液1-2滴，即現(xiàn)玫瑰色。（檢查揮發(fā)油）（2）取本品粗粉5g，加甲醇30ml，置水浴上加熱回流10min，濾過，取濾液5ml，深縮至約0.5ml，分別于濾紙上滴加2點，其中一點上加1%三氯化鋁已醇液，置紫外光燈下觀察，滴加三氯化鋁已醇液的藍色熒光斑明顯加強。（檢查黃酮素）

　　【性味】味辛；酸；性平

　　【歸經(jīng)】歸肺；胃；大腸經(jīng)

　　【功效】健胃肖積；理氣止痛；透疹解毒。主食積；食欲不振；胸膈滿悶；脘腹脹痛；嘔惡反胃；瀉��；腸風便血；脫肛；疝氣；麻疹；辣疹不透；禿瘡；頭痛；牙痛；耳癰 （胡荽子的功效與作用）

　　【用法用量】內(nèi)服：煎湯，6-12g；或入丸、散。外用：適量，煎水含漱或熏洗。

　　【注意】有火熱者禁服。

　　【各家論述】1.《千金．食治》：消谷，能復(fù)食味。［br］2.《本草拾遺》：主小兒禿瘡，油煎敷之。亦主蟲毒、五野雞病及食肉中毒下血，煮令子拆，服汁。［br］3.《綱目》：發(fā)痘疹，殺魚腥。［br］4.《分類草藥性》：治小兒痘疹不出，辟四時不正之氣，發(fā)表散寒，治鼻塞不通。

　　【摘錄出處】《中華本草》